Ovo kvalitetno organsko suho bijelo vino macerirano je dva dana, nakon čega godinu dana boravi u inox tanku.
Vino je bistro, slamnato žute boje sa zlatnim i zelenkastim odsjajima.
Uz zrele vinogradarske breskve, osjeti se miris minerala i živahne svježine, te intenzivnih mirisa na citruse, a kasnije se otvara i cider od fermentiranih jabuka.
Utisak svježine i mineralnosti odmah prati i punina, cijelo nepce odmah je zauzeto sočnim i mineralnim sensacijama i stvara dojam ukusnosti, s vremenom se uz slanost i slast javlja okus zrele žute jabuke, te badema.
Vino je ujedno i lagano i trajno, vibrantno.
Temperatura serviranja:
između 8°C i 10°C
Gastro preporuka: riblja hladna predjela od sirove ribe, sardele na savor, sirove školjke, zatim bijela riba iz pećnice ili sa žara, riblje paštete, razne bogate riblje juhe
0.75 lit
Čaša za serviranje: Schott Zwiesell Taste Sensa White CL53