ENOteca.hr, vaš online podrum - webshop za vino, maslinovo ulje i popratni inventar.

PAVIČIĆ vina Carevac

Grožđe za ovo vino od prosušenih bobica dolazi iz istoimenog vinograda Carevac, a pravi se od autohtonih sorti Pošip i Bogdanuša. Grožđe se bere dosta kasnije kako bi se povećala prirodna količina šečera. Dio grožđa još se dodatno suši u sušari, tako da se u konačnici dobije vrlo mala, ali iznimno kvalitetna količina vina koja ide na daljnju obradu.

Nakon fermentacije na dropu koja traje nekoliko dana, slijedi prešanje, te nastavak fermentacije u inox tanku. Po punjenju u boce, prije plasiranja na tržište, vino dodatno odležava nekoliko mjeseci u ležećem položaju.

Vino je punog tijela i arhaičnog okusa.

Temperatura serviranja: 10°C
Gastro preporuka: razni kolači i stastice
0.50 lit
Čaša za serviranje: Schott Zwiesel Verbelle Sweetwine CL29

Pošaljite upit za vino